Już jest przewodnik Gault&Millau po najlepszych polskich restauracjach

Podczas uroczystej premiery przewodnika kulinarnego Gault&Millau odbyło się wręczenie nagród najlepszym szefom kuchni. Przewodnik Gault&Millau Polska 2015 jest dostępny w sprzedaży od dziś, 1 grudnia.

Nagrody przyznano w pięciu kategoriach:

  • szef kuchni tradycyjnej
  • kobieta szef
  • młody talent
  • szef jutra
  • szef roku


Tytuł najlepszego szefa kuchni tradycyjnej przyznano Bartoszowi Budnikowi, znanemu z prowadzenia slowfoodowej restauracji na Wzgórzach Dylewskich, młodym talentem okrzyknięto Wiktora Iwańskiego z restauracji Aruana w hotelu Narvil, szefem jutra został Andrea Camastra, szef kuchni restauracji Senses, a szefem roku – Wojciech Modest Amaro.

W przewodniku znalazło się 390 restauracji, 100 hoteli i 120 produktów regionalnych. Do ich oceny posłużono się punktacją i symbolami czapki kucharskiej – miejsca, które uzyskały powyżej 10 punktów na 20, zostały opisane w przewodniku.

Wśród 10 najlepszych restauracji w kraju znalazły się:

  • Atelier Amaro, Warszawa – cztery czapki Gault&Millau,
  • Senses, Warszawa – cztery czapki Gault&Millau,
  • Concept 13, Warszawa – trzy czapki Gault&Millau,
  • Copernicus, Kraków – trzy czapki Gault&Millau,
  • A Nóż Widelec, Poznań – trzy czapki Gault&Millau,
  • La Rotisserie, Warszawa – trzy czapki Gault & Millau,
  • L’Enfant Terrible, Warszawa – trzy czapki Gault & Millau,
  • Mercato, Gdańsk – trzy czapki Gault & Millau,
  • Metamorfoza, Gdańsk – trzy czapki Gault & Millau,
  • Wodna Wieża, Steampunk Restaurant, Pszczyna – trzy czapki Gault & Millau

 

Related News

Comments are closed

© 2014-2017 TURYSTYKA24

Close