Słowenia: 17 rzeczy których nie wiecie o kraju nad Adriatykiem

Ponad 20 000 kilometrów kwadratowych i dwa miliony mieszkańców. Alpy, Morze Śródziemne, Kotlina Panońska i Kras. Pełna cudownych widoków, tajemniczych legend i fantastycznych smaków Słowenia zachwyca różnorodnością!

1. Słowenia jest bioparkiem Europy. Na tym niewielkim obszarze żyje ponad 24 000 gatunków zwierząt, a 37% kraju jest objęte programem Natura 2000, chroniącym zagrożone gatunki.

2. Słowenia jest trzecim najbardziej zalesionym krajem w Europie. Ponad 60% jej powierzchni zajmują lasy, a odsetek ten stale się zwiększa – co roku sadzi się tu aż 1,2 mln drzew. Lipa oraz jej liście są symbolami słoweńskiej tożsamości.

3. Słowenia jest jednym z najbardziej zasobnych w wodę krajów w Europie. Długość jej rzek, strumieni i innych cieków wodnych sięga prawie 30 000 km. Krystalicznie czystej wody gruntowej jest tu pod dostatkiem, a 1000 metrów pod ziemią bije niemal 100 źródeł termalnych i mineralnych.

4. Najstarsza winorośl na świecie rośnie w Mariborze, drugim co do wielkości słoweńskim mieście. Ma ona prawie 500 lat! Winobranie jest okazją do hucznego świętowania Old Vine Festival. Słowenia jest wizytówką europejskich win – znajduje się tu aż 14 regionów i 3 obszary, w których uprawia się winorośl.

5. Zaledwie 60 kilometrów od stolicy – Lublany – rozciągają się dziewicze lasy. W Kočevsku wycieczki z przewodnikiem i fotograficzne safari przenoszą w samo serce natury. W Słowenii znajduje się jedna z największych populacji niedźwiedzi brunatnych w Europie – po lasach wędruje ich około 700.

6. Słynna na całym świecie Stadnina Lipica jest najstarszą stadniną na świecie. Stanowi kolebkę lipicańskiej rasy koni. Te eleganckie zwierzęta znane są przede wszystkim z białego umaszczenia i niewiarygodnej zdolności uczenia się.

7. Od nazwy regionu kresowego w Słowenii pochodzi pojęcie krasu. W najczęściej odwiedzanej jaskini turystycznej w Europie, Jaskini Postojnej, najgłośniejszym wydarzeniem ostatniej dekady były narodziny w 2016 roku „wodnych smoków” – wyjątkowych salamander jaskiniowych.

8. Jezioro Bled i Bohinj to najbardziej znane słoweńskie jeziora, ale najbardziej romantyczną historię ma jezioro Cerknickie. Ten okresowo wysychający zbiornik wodny od wieków stanowił zagadkę dla miejscowej ludności. Wiosną i jesienią jest największym słoweńskim jeziorem, natomiast latem – niknie, gdy jego wody wsiąkają w ziemię.

9. Pary planujące ślub, chętnie wybierają idylliczną wyspę na jeziorze Bled. Tam, gdzie dziś zakochani wygłaszają wieczną przysięgę – kiedyś stała starożytna świątynia słowiańskiej bogini o imieniu Siwa (Živa). Według lokalnych wierzeń, by zapewnić długie i szczęśliwe małżeństwo, pan młody powinien wnieść pannę młodą po 99 schodach. Zamiast tradycyjnego tortu weselnego warto osłodzić nowo zawarte małżeństwo regionalnymi kremówkami!

10. W Słowenii wszyscy uwielbiają sporty zimowe, ale gdy wiosna zaczyna budzić się do życia, cały kraj żyje kurentowaniem – słoweńskimi ludowymi paradami, podczas których mieszkańcy przebierają się za bożków – Kurentów – symbolizujących moc płodności i szczęścia oczekiwanego nadchodzącą wiosną.

11. Słoweńskim tradycyjnym daniem świątecznym jest ciasto potica. Zawijane w roladę, może być faszerowane na 100 różnych sposobów! Słodka mieszanka często składa się z orzechów włoskich, orzechów laskowych, migdałów, miodu, estragonu, sera, maku lub suszonych owoców. Różnych rodzajów tego wyjątkowego ciasta można spróbować w restauracji Potičnica na wyspie na jeziorze Bled.

12. W Słowenii istnieje ponad 80 różnych rodzajów strucli. Sposób przygotowania tej popularnej, tradycyjnej potrawy podawanej na ciepło, zależy od regionu i pory roku. W gminie Kobarid, w Dolinie Soczy nadzienie przyrządza się z orzechów włoskich, rodzynek, rumu i mleka. 

13. Prekmurska gibanica – słoweńskie ciasto warstwowe, wywodzące się z regionu Prekmurje, uważane jest za narodowe danie Słowenii. Składa się z maku, twarogu, orzechów włoskich i jabłek. By deser mógł nosić tę nazwę,  musi być przyrządzony według oryginalnej receptury!

14. Prosciutto z regionu Kras jest jednym z najlepszym słoweńskich przysmaków. Mówi się, że to z niego najtrudniej zrezygnować wegetarianom! Wyjątkowy przysmak suszony jest przez 12 miesięcy przez wiatr bora.

15. Žlikrofi to pierożki pochodzące z miasta Idrija. W miasteczku tym znajduje się nieczynna, ponad 500-letnia zabytkowa kopalnia rtęci wpisana na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Pierożki žlikrofi, będące niegdyś codziennym posiłkiem górników, są nadal popularne. Kształtem przypominają kapelusz Napoleona, a na ich farsz składają się ziemniaki, szczypiorek, skwarki i majeranek. 

16. Kiełbasa kranjska to jeden z najbardziej znanych słoweńskich przysmaków, od wieków oferowanych każdemu podróżnikowi podczas wycieczki przez Słowenię – nawet tym z koroną na głowie! Pochodzi z Kranj, stolicy słoweńskich Alp i najlepiej smakuje w towarzystwie lokalnego piwa i chleba. Kiełbasy kranjskie można także zjeść w Lublanie – w specjalnej karczmie dedykowanej regionowi pochodzenia potrawy.

17. Słoweńska gwiazda kulinarna Ana Roš z Doliny Soczy otrzymała tytuł najlepszej szefowej kuchni na świecie! Jej restauracja „Casa Franko” została umieszczona na liście referencyjnej San Pellegrino 50 najlepszych restauracjach świata. 

Related News

Comments are closed

© 2014-2018 TURYSTYKA24